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　　通心粉食品設備線主要以馬鈴薯淀粉、玉米淀粉，面粉為原料利用*的擠壓成型工藝，生產市場流行的形狀各異的短意大利面，通心粉。該生產線設計合理，自動化程度高，擠壓參數控制準確，主機配有高低壓螺桿，增加了原材料的使用范圍，降低了成本，改善了產品的品質。主要產品有螺旋、貝殼、圓管、方管、圓圈、卡通形、運動形等。

 

　　通心粉作為一種主食其實熱量并不會太高。100g煮好后的份量會變成240g，熱量378kcal，等于100g意大利面的熱量?有149kcal。如果跟白米飯一起比較，白米100g有168kcal，只比卡路里是白米較高，但是煮意大利面會用到的生面條量通常在80~100g之間，再加上醬汁調味，卡路里就會飆升。

 

　　不過仔細來檢視GI值的話，意大利面的GI值為65，相比白米的GI值84、吐司的GI值91，其實是屬于低GI的食物。制作意大利面面條所使用到的面粉，是麥子里質地硬的粗粒小麥粉，意大利面具備彈性與嚼勁，容易讓人有飽足感，可以刺激飽食中樞而不會吃太多，與白米相比，它含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵等營養，是不容易發胖的主食。

 

　　意大利面是低GI食物，但進食的一口如果是吃碳水化合物，很容易讓血糖值急速上升，造成脂肪快速堆積，衍生出肥胖危機，因此可以選擇先喝湯或是先吃生菜沙拉，由含有豐富膳食纖維的食材開始下手，因此如果是充滿碳水化合物的沙拉，如馬鈴薯沙拉、通心面沙拉則是不建議選用。

 

　　意大利人吃意大利面一貫的飲食方式是會搭配前菜與主菜的魚、肉一起享用，如果只單點意大利面，除了面的份量較多，連帶也會有血糖值容易上升的問題。如果能選擇加點或套餐的方式，搭配包含蔬菜、豆類、海藻等多膳食纖維的沙拉，意大利面加上前菜、湯品、魚或肉類，不只能均衡營養，也能補給到消化與代謝碳水化合物所需要的營養素。

 

　　通心粉這么棒，你確定不投資一臺通心粉食品設備線嗎？